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Une étude récemment publiée par l’Observatoire des conditions de travail et de l’ergostressie (OBERGO), met en garde les salariés contre les « illusions dangereuses » qui entourent le télétravail. L’enquête constate que si les salariés télétravailleurs bénéficient pour la plupart d’une amélioration de leur qualité de vie, ce mode de travail n’est pas pour autant adapté à tout type de profil.
A l’heure où se multiplient les discours et les rapports officiels en faveur du télétravail (amélioration de la qualité de vie des salariés, meilleure insertion des handicapés, ou encore solution aux économies d’énergie), une étude intitulée «Télétravail, rêvé, rejeté, réel ? Halte aux illusions dangereuses » et publiée par l’OBERGO le 6 juin 2010, met en garde contre les illusions « qui tendent à faire croire que cette organisation est bonne pour tous les salariés et toutes les entreprises». En effet, si la plupart des salariés fonctionnant sur le mode du télétravail notent de fortes améliorations, notamment en ce qui concerne leur qualité de vie, ces profils sont néanmoins ceux de télétravailleurs « volontaires à 100% » , rappelle l’enquête. Or, tous les salariés ne le sont pas, ni ne peuvent pas réunir les conditions nécessaires à ce mode de travail.
Remarqué notamment dans l’émission « Top Chef» diffusée sur M6, Benjamin Kalifa est depuis deux ans à la tête de Fashion Cook*, une entreprise à travers laquelle il exerce avec passion le métier de chef à domicile. Aujourd’hui tout à fait à l’aise dans cette activité, le jeune restaurateur n’a pas hésité à livrer ses meilleurs conseils à tous ceux qui souhaiteraient se lancer dans le métier.
Travailler-A-Domicile.fr : Pouvez-vous en quelques mots, nous raconter votre parcours ?
Benjamin Kalifa. Je suis fils de restaurateur, j’ai donc baigné dans le monde de la cuisine depuis tout petit. Mon parcours s’est fait tout naturellement. J’ai obtenu mes différents diplômes (BEP, BAC, BTS) et j’ai suivi mes cours dans une école hôtelière à Nice. Par la suite, j’ai travaillé dans de grands restaurants de la Côte d’Azur, et puis, Il y a deux ans, j’ai décidé de tout « lâcher » pour venir tenter ma chance comme chef cuisinier à domicile à Paris.
T.A.D. Comment se déroule la semaine type d’un chef à domicile ?
B.K. Le rythme de travail est en fait très aléatoire. Ce que je peux vous dire c’est que je cuisine pour toutes sortes d’événements (baptêmes, anniversaires, réceptions, repas entre amis etc…) et pour tout type de clientèle. Les clients prennent en général rendez-vous une semaine à l’avance et me disent ce qu’ils aiment. J’adapte alors ma cuisine selon leurs goûts et bien évidemment selon leur budget. Je fais tout simplement mes courses au marché et je me déplace partout à Paris et parfois en France.
Selon les experts, il serait 5 à 10 fois moins cher de fidéliser un client que d’en trouver de nouveaux. Aussi, pour répondre toujours mieux aux attentes de leur clientèle, certaines entreprises n’hésitent plus à avoir recours aux clients mystères : des enquêteurs recrutés dans le but de se faire passer pour de faux clients, afin d’évaluer le professionnalisme des vendeurs ou encore la qualité des services de l’entreprise visitée. Décryptage.
Se voir offrir une nuit à l’hôtel, déjeuner gratuitement dans un grand restaurant, ou encore faire du shopping sans rien dépenser… voici quelques avantages dont vous pourriez bien bénéficier en devenant client mystère ! Pour autant, cette activité reste tout à fait sérieuse et qu’il s’agisse d’évaluer la qualité de l’accueil d’une boutique de mode, ou de pointer les points forts et les faiblesses du service d’un restaurant, il vous faudra avant tout faire preuve de patience et d’un grand sens de l’observation.
A 27 ans, Jérémy Daul est le fondateur de la marque de vêtements BEST ETHIC*, dont les articles sont tous issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Son objectif n’est pas tant de compléter ses revenus, que de porter un message : celui de se faire plaisir tout en consommant éthique.
S’il travaille principalement depuis son appartement, le plus souvent loin des feux de la rampe, Jérémy Daul, 27 ans, compte pourtant parmi les acteurs du changement. Après une expérience dans le rap engagé, puis en tant que producteur musical, c’est tout naturellement que le jeune gérant s’est tourné vers la création d’une ligne de vêtements éthiques, il y a 2 ans. « A l’époque j’avais réalisé un bilan de compétences et mon but restait le même que lors de mes précédentes expériences : faire passer un message », explique-t-il.
Vous possédez des talents artistiques ou vous êtes passionné par l’univers du textile. Vous envisagez de franchir le pas et de monter votre business… Pourquoi ne pas créer votre propre ligne de vêtement ? Voici quelques conseils indispensables pour assurer la réussite de votre nouvelle entreprise.
Bien que l’idée de lancer sa propre ligne de vêtements est séduisante il reste néanmoins difficile d’en vivre correctement. Si vous choisissez d’en faire un complément de revenu, il vous faudra également quelques mois, voire quelques années avant que votre activité ne devienne rentable. Aussi, si ce projet vous tient à cœur, mieux vaut planifier dès maintenant les différentes étapes de la création de votre entreprise.
Se positionner
Avant toute chose il est important de bien se positionner. Quel public votre future ligne de vêtements peut-elle intéresser ? Dans quel pays comptez-vous vendre votre collection ? Ou encore, est-ce-que votre offre correspond bien à une demande potentielle ? Voici une liste non exhaustive de critères à prendre en compte dans un secteur où la concurrence est rude. Réaliser une étude de marché reste donc indispensable avant de vous lancer dans la création de votre entreprise. A noter qu’une formation en commerce ou en textile peut également s’avérer utile.
Vous rêvez de monter votre entreprise et de devenir votre propre patron, mais l’idée de lancer un produit inédit ou de créer une demande encore inexistante sur le marché vous effraie… Pas de panique ! Si votre projet est déjà soumis à la concurrence, il est toujours possible de vous démarquer. Voici quelques conseils qui vous permettront certainement de faire la différence.
Lancer un produit inédit sur le marché réclame souvent des efforts et du temps… choses que l’on n’a pas forcément au moment de créer son entreprise. Néanmoins, si votre projet n’est pas tout à fait révolutionnaire, il vous est tout de même possible de sortir du lot à condition de planifier dès maintenant votre propre stratégie marketing. Cette réflexion est l’étape la plus importante de votre projet et mieux vaut y réfléchir à l’avance, car une fois la machine lancée il vous sera certainement difficile d’y voir clair ou de revenir en arrière…
Qu’ils soient architectes, entrepreneurs ou journalistes, de plus en plus nombreux sont les travailleurs indépendants à préférer la convivialité des espaces de travail collaboratifs dit « coworking spaces », à leur propre domicile. Ainsi à Paris, La Cantine accueille chaque jour de nombreux travailleurs, désireux de nouer de nouveaux contacts tout en conservant leur indépendance. Explication sur le coworking à la française.
Assis sur des canapés confortables, de jeunes entrepreneurs échangent des informations autour d’un café. Dans la pièce voisine, une dizaine de personnes pianotent sur leurs ordinateurs dans une atmosphère plus studieuse. A l’étage, une salle de réunion attend d’être investie. Nous ne sommes pourtant ni dans une cafétéria étudiante, ni même dans une entreprise aux allures de loft, mais bien à La Cantine*, le tout nouveau lieu de référence pour les travailleurs indépendants à Paris.
Le travail à domicile n’a plus de secrets pour lui. Et pour cause, cela fait près de dix ans que Laurent, 36 ans, exerce le métier de graphiste en tant que freelance. Une activité qui présente certains avantages, à condition de se tenir sans cesse au courant des dernières tendances et de bien gérer ses revenus. Le professionnel nous éclaire sur son parcours et sur son quotidien.
Travailler.à.domicile : Pouvez-vous nous raconter brièvement votre parcours professionnel ?
Laurent : Après avoir passé mon bac technique, j’ai suivi un BTS d’Arts Appliqués. Je n’étais pas forcément destiné au graphisme, mais plutôt au design industriel. Je m’intéressais plus à l’aspect ergonomique, utile et pratique des produits que je concevais. Puis, j’ai suivi quelques cours de mise en page. J’ai alors travaillé pour des journaux ou encore des brochures publicitaires. C’est finalement quelques temps plus tard, notamment avec l’arrivée d’Internet, que je me suis réellement mis au graphisme destiné au numérique. Je me suis alors formé entièrement seul, en lisant des livres et en m’initiant aux différents langages du web (html, flash, php, etc…).
Transformer sa maison en espace convivial, fuir le tumulte de la ville pour goûter au charme de la campagne… autant d’atouts qui poussent chaque année des centaines de particuliers à ouvrir leurs propres chambres d’hôtes. Si vous êtes propriétaire et que vous souhaitez rentabiliser votre habitation, voici quelques recommandations qui vous seront certainement indispensables avant de vous lancer.
C’est le rêve de nombreux Français : aménager sa demeure familiale pour en faire un lieu d’hospitalité et de convivialité, tout en y gagnant un complément de revenu. Au cours des dix dernières années, on comptait ainsi environ 1.000 adresses de chambres d’hôtes de plus par an en France. Pour autant, derrière ce concept séduisant, se cachent aussi quelques contraintes. Etes-vous réellement fait pour partager votre table ou votre piscine avec des vacanciers ? Avez-vous pensé à d’éventuels travaux de réaménagement ? Pour s’assurer de la bonne réussite de son activité, mieux vaut avant tout se poser les bonnes questions.
Avec un nombre de porteurs de projets grandissant, le commerce équitable est un concept à la mode. Ecologique, il fait écho aux préoccupations environnementales. Ethique, il permet de vendre des produits des pays du Sud en assurant aux producteurs des revenus décents. Mais derrière cet aspect idyllique se cache aussi une activité qui nécessite de bonnes connaissances du secteur. Explications avec Vicky, une commerçante très active.
Sans l’aide du salaire de son mari, il serait certainement difficile pour Vicky de vivre du commerce équitable. Pour autant, cette Colombienne de 38 ans, mère de 4 enfants, n’a pas hésité à relever le défi. En 2007, après avoir suivi des études en Lettres étrangères et obtenu une licence d’espagnol, elle se lasse rapidement de son statut de professeur vacataire et des petits boulots qu’elle effectue ici et là. Elle lance alors sa propre boutique en ligne de commerce équitable, Colombianoz*, à travers laquelle elle commercialise des produits artisanaux tout droit venu de Colombie, son pays d’origine.
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