Devenir un chef cuisinier à domicile

150 réactions sur “ Devenir un chef cuisinier à domicile ”

MOULON dit :
Bonjour,
L’idée de fair la cuisine à domicile ou bien cour de cuisine à domicile commence à m’envahir, mais la grande question est : comment me déclarer : sous forme d’une micro entreprise, ou bien entrée dans une société qui prends tout en compte comme le site kelprof… ? avez vous un conseil ?
Dans l’attente d’une réponse
Trés cordialement
Lionel MOULON
# le 24 janvier 2009 à 0:35
P. Chesnay (Auteur) dit :
Si vous comptez faire moins de 30k euros de chiffre en un an, choisissez le statut d’auto entrepreneur sans hésiter !
C’est le nouveau statut qui existe depuis janvier 2009. Ultra simple à utiliser.
# le 26 janvier 2009 à 22:48
miatti dit :
Bonjour,
Je suis jusqu’en juin 2009 en CRP. Pâtissière depuis 15ans, je voudrais m’installer en tant que pâtissier-traiteur à domicile.
Est-ce possible? Les règles d’hygiène caractéristiques à ce métier ne seront-elles pas un frein? Me faut-il obligatoirement un local?
J’ai déjà avancé dans mon projet(plan de financement, étude de marché) et je dois rencontrer mon centre de diagnostic.
Dans l’attente d’une réponse
Très cordialement
Melle MIATTI
# le 28 janvier 2009 à 12:50
P. Chesnay (Auteur) dit :
Bonjour,
Il y a globalement 2 types de cuisinier à domicile :
1- Le traiteur qui livre un produit fini
2- Le cuisinier à domicile qui prépare ses plats directement chez le client et qui apporte juste les ingrédients.
Dans le premier cas, si vous confectionnez les plats chez vous, vous devez avoir tout l’équipement réglementaire pour respecter les règles d’hygiène (atelier, chambre froide, …). Mais également si vous livrez des produits frais vous devez en principe avoir un camion réfrigérant. Vous remarquerez que les livreurs à domicile n’ont en général pas de véhicule de ce genre, mais un simple scooter. J’imagine que la loi est tolérante car il livre très rapidement et ne stockent rien dans leur scooter plus de 10 minutes. J’ai déjà vu un cas de cuisinier/livreur qui a pris une amende pour avoir fait de la nourriture chez lui sans être aux normes et parcequ’il n’avait pas de camion réfrigérant.
Dans le second cas, comme vous cuisinez chez le particulier vous n’avez pas besoin d’un atelier réglementaire, celà s’apparente à la cuisine que chacun peut faire chez soi.
En espérant avoir répondu à votre question.
# le 28 janvier 2009 à 13:01
miatti dit :
Merci de m’avoir répondu aussi rapidement.
je n’effectuerais pas de livraison au tout début de mon activité n’ayant pas de camion réfrigérant.
Je compte travailler principalement à domicile et sur le lieu où doit se dérouler l’évènement(mariages, bâptèmes, etc…)avec la possibilité de louer un camion réfrigérant.
Pour la pâtisserie à domicile, y-a-t-il un risque?
C’est surtout pour cette partie de mon activité que j’ai des doutes.
Même auprès des chambres de métiers, aucune réponse précise!!!
Dans l’attente d’une réponse
Très cordialement
Melle MIATTI
# le 28 janvier 2009 à 13:55
P. Chesnay (Auteur) dit :
Je pense que tout dépends de l’empleur de vos travaux à domicile.
Il faut savoir que contrairement à l’ouverture d’un restaurant, vous n’aurez pas la visite d’un inspecteur avant ouverture. Donc vous ne courrez un risque qu’en cas de contrôle chez vous (par exemple sur dénonciation).
Ensuite les textes de lois sont clairs et précis, mais ils ne traitent pas des cas particuliers (votre cas est atypique), donc ce sera laissé à l’appreciation du contrôleur qui passera chez vous.
On ne vous imposera pas une chambre froide si vous réalisez 3 gateaux de temps en temps, par contre ce sera surement le cas si vous en produisez des centaines chaque jour. A vous de voir ce qui est raisonnable ou pas.
Vous trouverez des informations sur les normes d’hygiènes à cette adresse, sur la séparation du coin propre et sale, chaine du froid, sécurité électrique et gaz… : http://admi.net/jo/Arr830713.html
# le 28 janvier 2009 à 15:32
Ghislain FAYON dit :
Je suis aussi en train de monter une auto entreprise d’animation et de service à domicile. Je devrais occasionnelement fabriquer des plats à livrer, j’ai déjà un camion frigorifique et une cuisine agée d’un an (au normes des particuliers). ce forum est très enrichissant mais le lien que vous nous indiquez concerne le ministere de la défense.
Si vous pouviez m’indiquez un document officiel sur ces normes! e si possibles pour les petites activités.
Un grand merci d’avance,
Cordialement,
G.FAYON
# le 24 février 2009 à 17:29
P. Chesnay (Auteur) dit :
Après renseignement, pour être aux normes on utilise généralement la méthode HACCP (rationalisation des actions et analyse des dangers) qui provient de la réglementation du 29 septembre 1997 relative à l’hygiène en restauration collective.
Toutes les informations sur le site dédié : http://www.haccp-guide.fr/
Sinon comme il y a des milliers d’informations, tapez dans google HACCP puis le sujet sur lequel vous souhaitez vous renseigner.
# le 24 février 2009 à 18:29
Fanja dit :
Bonjour,
Depuis longtemps je rêve d’être traiteur à domicile (livrer les plats ou cuisiner chez les particuliers avec dressage de table et service) mais l’idée de penser aux normes qu’on pourrait exiger m’a toujours freiné.
ça serait dans le cadre d’une petite activité histoire d’avoir un petit complement de revenu (elevant seule 2 enfants ça fait tjrs du bien) et surtt pour le plaisir de cuisiner. Donc mon activité se limitera à des commandes quelques week end.
j’ai pu lire ci dessus que le seul risque c’est la denonciation.
mis à part les normes d’hygiene et autres, faut il avoir un numero d’agrement traiteur ou le seul fait d’avoir le statut d’auto entrepreneur suffit?
merci pour votre reponse
Cordialement
# le 5 mars 2009 à 18:24
Virginie Gouedard dit :
Bonjour,
En vous lissant j’ai trouvée plein d’info et pour cela deja merci.
Je suis en ce moment sur un projet, de plat et menu livré a domicile et mise en place,ect… en auto-entrepreneur,j’ai la possibilité de louer une cuisine pro au normes CE depuis moins de 2 ans, quelques jours par semaine et je penser livré mes futurs client avec ma voiture avec un caisson isotherme.
voila ma question Pensez-vous que mon projet soit possible vue les lois sur l’hygiene et sanitaire?
Au debut je ne pense pas livré tous les jours et pas non plus des repas pour 100 personnes, avec c’est conditions.
Cordialement
virginie gouedard
# le 17 mars 2009 à 15:42
P. Chesnay (Auteur) dit :
Bonjour Virginie, j’imagine que votre question porte sur les normes pour le camion de livraison.
Si oui, c’est pour quel type de nourriture ? Chaud ? Froid ? Déjà préparé ? Sur quelle distance ? Ce sont des questions importantes à se poser car celà change la réponse.
Par exemple les pizzerias livrent des plats chauds avec de simples scooters. Par contre un restaurateur qui organise des réceptions utilise un camion réfrigérant.
Je vous conseille ces 3 adresses qui vous donneront des conseils de professionnel pour votre projet :
CCI
Aide à la création d’entreprise
http://www.cci.fr/
APAVE
Inspection, assistance et contrôle technique, qualité et formation.
http://www.apave.com/
DDTEFP
Directions départementales du Travail, de l’Emploi
http://www.travail-solidarite.gouv.fr/adresses-utiles/vos-interlocuteurs-regions/services/directions-departementales-du-travail-emploi-formation-professionnelle/ddtefp-paris.html
# le 19 mars 2009 à 14:58
laetitia dit :
bonjour,
voila je voudrais savoir, j’adore cuisiner même pour 10 personnes ca ne me fais pas peur au contraire! en revanche je n’ai pas de diplome dans ce secteur, pourrais-je tout de même démarrer cette actvité?? car cela serait éventuellement le seul frein.
# le 28 mars 2009 à 17:27
audrey dit :
bonjour,
comme beaucoup d’entre vous je serais également intéressé par ce projet d’auto entrepreneur dans un premier temps pour arrondir les fin de mois.
j’adore cuisiner. biensûr n’ayant pas assez de moyen technique dans un premier temps (je n’ai que ma cuisine pas de local réfrigérant) je ne pense pas cuisiner pour 100 personnes en meme temps.
je n’ai pas de diplôme non plus dans ce secteur mais j’ai entendu parler qu’on pouvait faire une formation Cif ou Dif. mais je dois avouer qu’avec tous les sites sur ce sujet je suis un peu perdu.
peut on démarrer dans une activité sans avoir de diplôme,de local adéquat,.. autant de question qui me bloque un peu dans mon avancement du projet.
au départ j’avais pensé à préparer chez moi les plats, puis à les livrer (se ne serait que des plat préparés chaud ou à faire réchauffer je pense a moins d’avoir des demande particulières). a ton besoin pour cela d’un camion frigorique?
que dois je déclarer et à qui étant donné que je n’exercerais cette activité que les we. enfait je pensais pratiquer d’abord en auto entrepreneur pour voir si ce métier me convient vraiment et si oui je penserai ensuite à une formation CIF ou autre?
pouvez vous me dire si je fais le bon choix de pratiquer ainsi?
merci d’avance pour vos réponses
cordialement
# le 29 mars 2009 à 16:30
damien dit :
bonjour,j ai 24 ans et je suis cuisinier depuis 8ans,j aimerais cuisiner a domicile et je voudrais savoir comment se passe les prestations(dois je mener mon materiel? hors malette de couteaux).suis je aussi concerner par le dressage de la table et si oui dois je le compter dans la facturation.en attendant une reponse,merci beaucoup
# le 17 avril 2009 à 23:32
Karine dit :
Bonjour,
Je souhaite démarrer un activité de cuisie à domicile : je propose donc aux gens de venir cuisiner chez eux. Je n’ai pas de diplome dans ce domaine juste une grande passion. Puis-je démarrer une telle activité sans diplôme?
Merci pour votre réponse!
# le 3 juin 2009 à 14:25
marion dit :
bonjour ,
j envisage de livrer à domiciles des apperitifs dinatoires juste le week end pour le moment et je voulais savoir qu elles sont les normes d hygienes sachant que celà sera occasionel ?
# le 3 juillet 2009 à 14:21
julien dit :
bonjour à tous les passionnés de la gastonomie, voilà j’ai 29 ans et j’aimerai m’installer comme chef à domicile. Passionné de cuisine et ayant pleins d’idées en tete,je m’apprete à passer un cap cuisinier en form
# le 29 juillet 2009 à 19:49
julien dit :
formation adulte,pour parfaire mes connaissances. Je voulais juste savoir quelles sont les démarches à faire pour s’installer à son compte. Dans l’attente de vos futures réponses, je vous souhaite à tous et à toutes une bonne réussite à leur futur projets et bon appétit bien sur….
# le 29 juillet 2009 à 19:52
sonia dit :
BONJOUR,
JE SOUHAITE ME LANCER DANS LA CUISINE A DOMICILE.
AYANT TRAVAILLER LE SUJET JE ME POSE DE NOMBREUSES QUESTIONS.NOTAMMENT AU NIVEAU REGLEMENTAIRE (HYGIENE ET SECURITE)
AI JE LE DROIT D’EXERCER LIBREMENT CETTE ACTIVITE SANS CONTRAINTES DRASTIQUES?
ET MALGRES MES COMPETENCES,PUIS JE ME LANCER SANS DIPLOMES?
J’ENVISAGE TOUT DE MEME UNE FORMATION POUR ETRE PLUS CREDIBLE AU YEUX DE MA CLIENTELE.
MERCI
# le 9 septembre 2009 à 22:27
mounia dit :
Bonjour,
Je suis trés séduite par ce concept, j’ai un cap cuisine,mais je voudrais + informations pour me lancer.
Merci de m’eclairer
# le 27 septembre 2009 à 19:37
journo dit :
bonjour je suis un jeune patissier cuisinier depuis de nombreuses année je voudrait faire de la cuisine a domicile comment faire et a qui s adresser faut il des diplomes
# le 18 octobre 2009 à 20:17
Dorothee dit :
bonjour, je serais intéresser pour être chef a domicile entant qu’auto-entrepreneur cependant je n’ai aucun diplôme relatif au métier de bouche.Je souhaiterais préparer des repas en livraison, ou cuisiner chez des particuliers.Etant très passionner parla cuisine j’aurai aussi les moyen de louer la vaisselle et de faire le service. Comment faire et a qui s’adresser?
# le 26 octobre 2009 à 16:37
Audrey dit :
Bonjour,
pourriez-vous m’indiquer quelques sites internet qui permettent de se référencer en tant que chef?j’ai du mal à trouver..
Merci.
# le 6 décembre 2009 à 21:21
audrey dit :
bonjour
moi ce que j’adore ici c’est qu’on a beau poser des questions personne ne répond.
j’ai beau me renseigné sur internet je ne trouve pas tout ce que je souhaite savoir (un peu tout ce qui a été demandé jusqu’ici pour ne pas paragrafer).
donc merci d’avance si quelqu’un ose nous répondre (je pense parler au nom de tous ceux et celles qui n’ont pas encore obtenu réponse jusqu’ici)
# le 7 décembre 2009 à 13:49
Brun dit :
Bonjour…Une solution pour beaucoup d’entre vous: Dinedong.com est un site qui permet la mise en relation cuininers/clients. Que vous soyez cuisinier pro ou amateur, le site s’adresse à ceux qui cherchent un activité principale ou un activité permettant un complément de revenu. Vous passez votre annonce (gratuite) pour anter votre savoir-faire et votre dispo et vous serez contavté par des clients qui eux de leur coté passent des annonces pour trouver des cuistots.
Attention ce n’est pas un site qui propose le chef à domicile…Les plats se font au domicile du cuisinier qui doit ensuite livrer chez le client ou mettre à dispo.
La rémunération est à définir entre vous et votre client sans que DineDong s’en mêle.
# le 11 décembre 2009 à 16:31
hoareau maxence dit :
bonjour a tous
voila jai eu cette idee de me lancé dans la cuisine a domicile il ni a pas tres lomtemp et la je voudrai avoir des info pour savoir commen bien fair pour se lance au poin de vue papier ver quel registre doige me dirigé ? et savoir aussi si je peu beneficier de quelque aidee car jai 23 ans et tres peu de capital
je vous remerci devance
# le 7 janvier 2010 à 12:50
djamel dit :
bonjour a tous
voila je suis cuisinier avec une expérience en cuisine traditionnelle française, cuisine italienne, exotique, et surtout un as du couscous . je souhaite me lancer dans la cuisine a domicile et je cherche un associe . si quelqu’un parmi vous intéressé répondez en mp
merci a tous
# le 8 janvier 2010 à 2:58
Emmanuel dit :
Bonjour à tous!
Je me suis lancé dans cette aventure d’être « cuisinier à domicile » en mars 2009.
-1 Alors qu’il faut un CAP ou plus pour certains métiers, il ne faut rien pour être cuisinier à domicile
-2 Il faut avoir un bon carnet d’adresses et un réseau de clients pret à fonctionner
-3 Notre statue nous différencie des « traiteurs », nous n’avons pas le droit de transporter des plats mijoter chez nous. Il suffit d’avoir de bonnes glacières ou des contenaires « pro » pour le transport des matières premières. Attention aux controles.
-4 pour l’instant je n’ai fait que très peu de « petits » repas à domicile, j’ai un réseau associatif important et je cuisine dans leurs locaux ou dans des locaux loués.
-5 Je ne sais pas si le régime auto-entrepreneur est bien adapté (je n’y suis pas) car il semble que c’est de la poudre aux yeux et attention aux droits futurs que vous aurez.
# le 10 janvier 2010 à 4:53
http^://www.dinedong.com dit :
Bonjour…Monter une EURL semble bien plus lourd pour démarrer ce genre d’activité…le statut de micro-entreprise ou l’auto-entre preneur ou encore travailleur indépendant sont nécessaire pour déclarer les revenus générés… Il n’ a pas à ma connaissance de statut de cuisinier à domicile, encadré par un texte ! D’où sortez-vous l’info qu’un cuininier ne peut pas livrer un repas mijoter chez lui ? Effectivement dans le cas des chèques emploi-service, cela n eeput pas fonctionner car il faut effectuer le service chez le client. Mais pour ceux qui de font payer autrement, rien n’interdit de livrer des plats faits à la maison ? Sinon, les kermesses scolaires n’existeraient pas, apr exemple.
# le 10 janvier 2010 à 16:51
http^://www.dinedong.com dit :
je reviens vers vous pour une précision concernant ce que vous pouvez préparer à votre domicile; Pour éviter une amende suite à des contrôles sous dénonciation, il fait vous mettre à la norme question matériel de cuisine et également moyen de livraison, sauf si vous ne faites pas de grandes quantités de plats, que cette activité est occasionnelle ! néanmoins un gros flou juridique ne permet pas de voir clair dans le cuisine à domicile: rien n’empèchera un traiteur avec pignon sur rue ou un restaurateur de vous dénoncer si vous livrer un gâteau fait chez vous et si vous n’êtes pas aux normes, l’amande est à l’appréciation du contrôleur ! Pourquoi tous les gâteaux que dévorent nos enfants dans les kermesses scolaires, souvent préparées par des mères chez elles (et dans quelles conditions?) ne semblent poser aucun problèmes et pourquoi les mêmes vendus à un voisin pourraient justifier une amande ??? On peut comprendre pour le particulier qui en vend 100 par jour, mais pour du ponctuel…D’autres part, ce qui est archi-regrettable dans une pays comme le nôtre, c’est l’organiseation de l’info tellement anarchique et pléthorique: elle en devient kafkaïenne. Il faut preque payer un détective pour trouver la bonne info dans tous les sites existants. Ce qui est quand même un comble dans un pays champion du monde au niveau poids de la fonction publique.
Ahurissant que cela soit sur un forum comme clui-ci que certains d’entre vous trouve difficilement l’info tant convoitée.
# le 10 janvier 2010 à 17:57
Emmanuel dit :
Il me semble qu’il faille une célule de refroidissement positif ou nagatif pour pouvoir transporter des plats préparés chez soi jusqu’au lieu de réchauffage. Sinon vous faites comme un traiteur sans en respecter la législation.
Pour les cantines scolaires et les repas servis par les services sociaux des mairies doivent respecter la chaine du froid et donc ils DOIVENT travailler comme un traiteur.
Je suis en entreprise individuelle, le statu de micro-entreprise n’est pas bon (pour moi) car le chiffre d’affaires est plafonné à 32 000€ (environ), chiffre dépassé en 2009 sur 9 mois.
# le 11 janvier 2010 à 0:46
http^://www.dinedong.com dit :
Exact…Pas besoin a prioro de camoin frigorique pour livre un plateau-repas…Par contre, je ne sais pas si un local d’habitation peut permettre la mise à la norme d’une cuisine… un texte de loi laisse entendre que c’est possible (reglement 852/2004 consultable sur le site de cgad.fr) mais certaines CCI prétendent le contraire…
# le 11 janvier 2010 à 2:53
coralie dit :
bonjour,ayant actuellement un cap de patisserie j’aurait voulut monter mon entreprise pour la fabrication et livraison de patisserie j’aurait voulut savoir les normes hygiene obligatoire pour pouvoir commencer,de la fabrication jusqu’au lieu d’arrivé
cordialement
# le 12 janvier 2010 à 7:26
Morrier dit :
http://blog.mycuisinier.com/
Bonjour,
je suis étudiant en dernière année en école de design à Paris. Je m’intéresse notamment au design de service. Nous avons monté un projet avec 3 amis de site internet de mise en relation cuisiniers /particuliers sur toute la France.
Nous distinguons les cuisiniers professionnels des cuisiniers « amateurs » mais tout le monde peut proposer ses services !
Le site sera lancé d’ici 1 mois, mais avant cela le blog est déjà ouvert, n’hésitez pas à y jeter un oeil et nous contacter si pour toute question, notamment si vous souhaitez être tenus au courant de l’ouverture du site !
# le 18 janvier 2010 à 12:32
Caroline dit :
Il y a quelque jours j’ai découvert qu’il y a un site qui s’appelle http://www.commentdevenircuisinier-chefadomicile.com c’est un chef français qui propose d’aider les passionné de cuisine à devenir chef à domicile. Apparemment c’est un chef qui a beaucoup de succès, il a même fait des émissions de télévision. Son E-BOOK a été un détonateur pour moi, depuis j’ai pris confiance dans la réussite de ce travail.
# le 20 janvier 2010 à 22:31
Emmanuel dit :
J’ai eu la chance d’avoir une belle-soeur qui m’a créé mon logo et le disign de mes fly. C’est très important d’être visible. J’ai ausi maintenant un site http://lacuisineducapitaine.com, je pense que c’est une étape importante pour la recherche de clients.
J’attends la création du site de Morrier car je pense que l’on être mis en réseau.
Amicalement
# le 24 janvier 2010 à 2:09
philippe dit :
j’ai 20 ans de metier dans l
# le 26 février 2010 à 17:48
claude dit :
Bonjour, j’aimerais devenir chef a domicile mais je n’ai aucun diplome dans cette brache la, est ce possible ? si oui sous quel statut ? merci d’avance
# le 2 mars 2010 à 21:50
Emmanuel dit :
Bonjour Claude. Première question: est-ce que la cuisine est véritablement une passion pour toi? Si oui, une autre question: as-tu des expériences culinaires (familiales ou associatives?
Pour ma part je ne suis pas un cuisinier issu de la filière cuisine, mais j’avais plus de 20 ans de’expérience de repas associatifs, cela m’a permis d’avoir un solide carnet d’adresse qui est la base de ma nouvelle clientelle.
Pour le statut tout dépend de Toi, quand tu iras à la chambre du commerce, tu auras tous les renseignements et tu seras bien guidé.
# le 3 mars 2010 à 11:32
François Morrier dit :
Bonjour Claude,
Je pense que le statut d’auto-entrepreneur peut-être bien pour débuter. Dans une activité de service comme chef à domicile il ne faut cependant pas excéder 32 100€ HT / an de chiffre d’affaire.
Cela peut être bien si notamment vous conservez, le temps de vous lancer, une autre activité professionnelle en parallèle.
J’ai moi même le statut d’auto entrepreneur pour facturer des services en design. C’est très simple car les trimestre où je gagne rien (je suis étudiant donc je ne bosse que ponctuellement) je ne déclare rien.
Vous aurez toutes les infos sur le site du gouvernement :
http://www.auto-entrepreneur.fr/
Je vous conseille de jeter un oeil à la catégorie « documentation » avec le kit de l’autoentrepreneur.
Et le site « mon AE » pour gérer son auto-entreprise (devis, facturation etc.) :
http://www.monae.fr/
Quand au site MyCuisinier je pense en effet qu’il pourra augmenter votre visibilité et vous offrir la possibilité d’avoir un profil qui vous met en avant. Nous finissons actuellement le site, il devra être prêt d’ici la fin de la semaine !
Vous pouvez vous inscrire pour être tenu au courant de son ouverture :
http://www.mycuisinier.com/
Si vous avez d’autres questions sur le statut auto entrepreneur (ou sur MyCuisinier) n’hésitez pas !
François
# le 3 mars 2010 à 12:01
wendy dit :
BOnjour,
Je vais ouvrir ma société de traiteur chef à domicile dans quelques semaines mais je vais faire une demande accre pour avoir un minimum de fond pour commencer (matériels de cuisine) j’ai rendez vous au cci dans 10 jours, je dois poffiner mon projet, leur présenter un dossier pour que la demande d’accre soit valider et accepter>>>est ce que quelqu un a déja fait cette demande et pourrais m’aider? A savoir sur quels point je dois m’appuyer??
en vous remerciant d’avance
# le 18 mars 2010 à 16:36
Brigitte dit :
Bonjour,
J’ai 52 ans et parait’il mon couscous est délicieux,auprès de mes amis et ma famille il fait fureur,que faire pour en tirer profit?
En vous remerciant d’avance, Brigitte
# le 26 avril 2010 à 18:48
Imerey dit :
Super forum, plein d’idée et de très bon conseils
Merci.
# le 2 mai 2010 à 15:22
papyfredo dit :
bonjour,
je voudrai être chef a domicile avec un ami.
lui étant cuisinier et moi pâtissier je pense que la complémentarité peut être très intéressante mais ma crainte c’est d’être a deux quoi créer comme entreprise et est ce que pour les clients deux personnes ca ne fais pas trop? en même temps l’avantage c’est que pendant qu’il y en as un derrière le fourneau l’autre peut gérer le service a table qu’en penser vous?
cordialement
# le 4 mai 2010 à 19:59
lepionnier dit :
bonjour a tous je voudrais devenir chef a domicile mais je ne sais pas comment mi prendre , pouvez vous me renseigner merci
# le 6 mai 2010 à 21:26
François Morrier dit :
Bonjour à tous,
Je vous avait parlé un peu plus haut de mycuisinier, qui permet de se créer un profil cuisinier et proposer ses services.
Le site est désormais ouvert !
N’héistez pas à venir y faire un tour et présenter vos services :
http://www.mycuisinier.com/
L’objectif est de faire de mycuisinier une plateforme incontournable regroupant tous les services en cuisine à domicile, professionnels comme amateurs…
A bientôt !
# le 10 mai 2010 à 15:20
STEPHANIE dit :
Bonjour a tous, après lecture, je ne sais pas vraiment s’il faut posséder un diplôme de cuisinier pour devenir cuisinier a domicile (réalisation de menus et cours).
Chacun dis des réponses différentes.
Quelqu’un pourrait-il me confirmer svp???
# le 26 mai 2010 à 13:16
Emmanuel dit :
Bonjour Stéphanie,
Etant moi même devenu « cuisinier à domicile », et n’ayant pas de CAP ni autre diplome de cuisinier, je te confirme que c’est tout à fait possible et surtout LEGALE. Bonne chance à tes fourneaux! ! !
# le 31 mai 2010 à 10:12
guigui dit :
je souhaite devenir cuisinier a domicile et monté mon entreprise comme faire merci a vous
# le 3 juin 2010 à 15:09
François Morrier dit :
Bonjour guigui,
vous pouver trouver ce dossier « comment devenir cuisinier à domicile ou donner des cours de cuisine » ici :
> http://blog.mycuisinier.com/mycuisinier/comment-devenir-cuisinier-a-domicile-ou-donner-des-cours-de-cuisine
et aussi :
http://blog.mycuisinier.com/cuisiniers/peut-on-devenir-cuisinier-a-domicile-sans-diplome
# le 3 juin 2010 à 15:41
Emmanuel dit :
Bonjour Guigui,
en premier lieu fait le point
- as-tu un réseau de connaissances pour te faire connaitre
- jusqu’à combien de personnes les repas
- as-tu déjà un logo et des supports de pub
- quels sont tes expériences
Après avec toutes les réponses tu seras prèt à aller à la chambre de commerce la plus proche de chez toi. Ils peuvent te proposer des mini-stages pour la création d’entreprise.
Aller non courage! ! !
# le 3 juin 2010 à 15:49
Vivi dit :
Bonjour,
Tout d’abord un grand merci à tous, toutes ces informations sont intéressantes et m’ont beaucoup aidé.
Pour ma part il reste une question : en ce qui concerne les matières premières, peut-on se les procurer n’importe où (épicerie de quartier, supermarché, internet…) ?
Cordialement,
Vivi R.
# le 5 juin 2010 à 13:37
Emmanuel dit :
Pour moi mes achats je les fait chez « Métro Cash » et je complète par les supers marchés. On peut aussi avoir accès au MIN (grossistes). Tout dépend du nombre de repas à faire. Il m’est arrivé de faire toutes mes courses à Auchan pour un repas et de rester compétitif pour les prix. Ne pas oublier de demander la facture avec TVA.
Cordialement
# le 24 juin 2010 à 20:26
Maxime dit :
j’aimerais savoir quel type de plats facile et qui peuvent etre gardé au frigo durant toute la semaine a proposer a mes clients,car je prepare tous les dimanches les petits plats au frigo pour toute la semaine?
# le 29 juin 2010 à 7:36
Emmanuel dit :
Attention, c’est HYPER dangereux surtout si vous n’avaez pas une cellule de refroidissement et de conditionnement (environ 3200).
Les plats cuisinés ont une durée de « Vie » limitée, attention aus risques d’intoxication.
D’autre paret cuisinier à domicile impose de cuisiner chez les clients, on n’est pas traiteur! ! !
# le 29 juin 2010 à 13:15
aymard-margerie dit :
Venez visiter mon site Internet et faites votre propre opinion… A très bientôt chez vous!!
# le 10 août 2010 à 17:45
bailleul gaetan dit :
bonjour a tous pas besoin d aller a metro ou chez des grossistes la bonne cuisine reste la cuisine fraiche je c de quoi je parle je suis cuisinier dans un gastro renomee il n y as pas photo produit frais et maitrise des produit c la la meilleur cuisine ya pas mieux
# le 30 août 2010 à 14:18
Eric dit :
Bonjour,
je suis Chef de cuisine professionnel et je m’intéresse à la cuisine à domicile, je pense que d’ici quelques temps je ferai parti de ce monde de cuisiner pour des autres personnes que les clients de restaurant.
Après tout les commentaires que j’ai pu lire sur ce forum je pourrais remercier plusieurs personnes pour leur aide très précieuses car cela me permet d’avancer d’un très grand pas dans la vie à venir.
Après je pense à avoir un point de vue concernant certaine commentaire car pour moi du jour au lendemain on ne deviens pas cuisinier parce que l’on c’est cuisinier à la maison, la cuisine est un vrai métier et si tout le monde qui c’est cuisiner devienne des cuisiniers à domicile que faire avec ceux qui depuis des années apprennent ce métier.
Je souhaite bonne chance à tous et je remercie encore beaucoup de personne pour leur bonne réponse et leur précision et à ceux qui son amateur avant de se lancer regarder vraiment ce que c’est le métier de cuisinier…
A bientôt
# le 3 octobre 2010 à 9:41
duee dit :
bonjour je suis cuisinier profesionnel et je voufrai develooper le chef a domicile dans ma ville car il y en a q’un je pense .
par contre je n’ai aucune idée des procedure pour pouvoir avoir le droit d’exercer !!!
quel est l’investissement de epart merci pour votre aides
coordialement mr duee
# le 24 octobre 2010 à 12:23
chef cuistot dit :
Bonsoir, est il possible d’être chef à domicile sans statut particulier et de se faire payer nos prestations en chèque emploi service??
J’ai lu sur internet que pour créer son entreprise en tant que chef à domicile on doit avoir un CAP des métiers de bouche ou 3 ans d’expérience dans ce domaine.
Comment fait on quand dans le cas contraire??
Je vous remercie par avance pour vos réponses
Cordialement
Modolo Barbara
# le 8 novembre 2010 à 0:23
Eric dit :
Bonsoir,
pour répondre a duee sache qu’aujourd’hui pour être chef a domicile tu peux le faire seul en créant une AE (auto entrepreneur) c’est gratuit a faire et tu est immatriculé directement. Grâce a ceci tu auras le droit d’exercer mais attention tu dois bien faire attention a ceux que tu fais, car être en AE à des spécifications bien précise. Renseigne toi sur le site du gouvernement. Pour l’investissement c’est à toi de voir de quoi tu as besoin .
Et pour répondre a toi Barbara , c’est exact il faut un minimum d’un CAP ou de 3 ans d’expérience mais si tu n’as aucun des 2 tu peux t’inscrire à divers formation qui est équivalent au CAP.
Cordialement Eric
# le 8 novembre 2010 à 0:49
christophe g dit :
bonjour je souhaiterai avoir des informations pour monter mon entreprise de cuisiner a domicile,cours de cuisine,traiteur,pour information je suis cuisinier professionnel.merci davance a toutes personnes me donnant des informations.
# le 8 novembre 2010 à 17:35
Eric dit :
Bonjour,
Pour te répondre christophe cela va dépendre de quel style de boite tu veux monter. Savoir déjà si tu as assez d’expérience dans le métier et un tas d’autre chose. Soit plus précis pour une meilleur réponse.
Cdt
# le 8 novembre 2010 à 18:56
christophe g dit :
salut Éric, pour les années d expériences c bon CAP,BEP de cuisine +cap de pâtissier .j ai 31 ans ,16 ans que je travailles.tu veux parler de quoi en disant qu il y a autre choses?
# le 8 novembre 2010 à 22:11
Eric dit :
Re Christophe,
Quand je dis qu’il y a des choses c’est pour préciser qu’il y a des formalité comme par exemple le type de boite que tu veux ouvrir, si tes au chômage car en étant demandeur d’emploi tu as le droit à des aides pour une Sarl ou une SA tu devrais voir pour un projet qui s’appelle la PFIL (tu peux percevoir une somme d’argent pour t’aider a te mettre en place) Pour en savoir plus il faut allez à la chambre des métiers.
Pour une AE et si tu es au chômage tu devras faire une demande d’accre c’est tes prestation chômage qui te sont verser en 2 fois et c’est aussi pour t’aider à démarrez.
Voila maintenant c’est a toi de voir ce que tu veux faire exactement j’espère que j’ai pu t’aider.
Salut !
Éric
# le 8 novembre 2010 à 22:26
christophe g dit :
re a Éric :
a mon avis pour moi le plus dur c de ne pas me trompé sur le type de style de boite que veux créer. d après ce que j ai lu une AE il y a un chiffre d affaire a ne pas dépasser.
Merci Éric, si tu as d autre info a me donner je suis preneur .
# le 8 novembre 2010 à 22:49
Eric dit :
re Christophe,
Ok des que j’ai quelque chose je t’écrit. As tu une adresse mail ?
# le 8 novembre 2010 à 23:42
christophe g dit :
re Éric:
oui j ai une adresse donne moi la tienne et je t envois la mienne
# le 9 novembre 2010 à 0:25
Eric dit :
re,
bosco057@msn.com
a plus
# le 9 novembre 2010 à 1:25
poirot dit :
Bonjour,
Je souhaiterais monter une entreprise de cuisinier à domicile cependant le statut d’auto-entrepreneur est plafonner à 32000 euros.
Savez-vous s’il existe d’autres structures aussi compétitive que ce statut avec un plafond plus important ?
Merci à tous
Emilie
# le 17 février 2011 à 15:47
Eric dit :
Salut Émilie,
Je pense que tu devrais déjà commencer en tant qu’auto entrepreneur puis tu te redirigeras vers autre chose du style SA ou IRLE ou SARL. Tu peux avoir le choix mais un conseil car je suis chef a domicile en auto entrepreneur et crois moi que pour l’instant le statut AE me conviens.
J’espère t’avoir un peu répondu.
Amicalement
Éric
# le 17 février 2011 à 16:08
BERENGUIER julien dit :
bonjour
je souhaite preparer des repas à domicile en cuisinant sur place.
Est_il possible de me faire une carte de visite et la distribuée de partout?
Cela peut_il réussir sans etre déclarer les premiers temps?
Dans l’attente de votre réponse.
Cordialement
# le 17 février 2011 à 18:04
Cuzol Sebastien dit :
Voilà je voudrais des renseignements ca
# le 2 mars 2011 à 20:13
Cuzol Sebastien dit :
Voilà je voudrais des renseignements car l idée d etre cuisinier à domicile me plais et j ai travaillé pendant 6 ans chez un traiteur alors a qui m adresser puis comment creer une entreprise voilà j attends vos conseils merci a tous
# le 2 mars 2011 à 20:15
Eric dit :
Bonjour Julien et Sébastien,
Sébastien avant tout dirige toi vers la chambre des métiers de chez toi eux te donneront de meilleurs infos, mais sache que traiteur et chef a domicile ce n’est pas pareil.
pour toi Julien , personne ne t’interdit de faire tes carte de visite et de les donner partout mais je n’en vois pas trop l’intérêt car si cela marche il te faudra un numéro de siret et même une déclaration URSAFF. Le mieux pour toi c’est de voir autour de toi si cela peu marcher et ouvre une AE.
A bientôt
# le 2 mars 2011 à 22:08
Emmanuel dit :
Bonjour à tous,
Tout à fait d’accord avec Eric, je rajouterais pour Julien, qu’avant de faire des cartes de visites qui ont un certain cout, fait une étude de ta possible clientelle.
Attention de ne pas faire les choses en dehors de la légalité, les traiteurs ne nous aiment pas trop et nous voient comme de la conurence déloyale.
Sinon, si vous pouvez, si vous en avez les compétences, visez des repas avec un nombre important de convives, cela évite d’avoir à faire des repas tous les jours.
Amicalement à tous
# le 3 mars 2011 à 12:10
mel dit :
bonjour a tous! voila j’ai un BEP en cuisine et aimerais devenir auto entrepreneur.
J’ai peur de me lancer seule
Si je trouve une 2 eme personne,est ce moins avantageux?Deja est il possible d’etre 2 dans une auto entreprise?
# le 25 mars 2011 à 16:06
François Morrier dit :
Le  » à 2  » et « auto » semble difficilement conciliable.
Le statut d’auto entrepreneur est un statut individuel pour les personnes exerçant seules il me semble bien.
Après rien ne vous empêche de travailler ensemble, chacun avec votre propre statut d’autoentrepreneur…
Sans doute le mieux je dirais !
Si vous voyez que ça marche bien, vous laisser tomber vos statuts respectifs et montez une structure commune.
Bon courage !
# le 25 mars 2011 à 16:10
mel dit :
Merci pour votre reponse
j’ai une autre question,comment cela se passe si je monte mon auto entreprise,et que cela ne fonctionne pas?pas assez de prestations,voire pas du tout.. si c’est le cas que dois je faire?
merci
# le 25 mars 2011 à 16:16
Eric dit :
Bonjour Mel,
Si ton statut d’auto entrepreneur ne marche pas tu peux l’arrêter sans souci en contactant l’URSAFF ou par le biais du net car sache que le statut d’AE est uniquement la pour t’aider a bien commencer et ce n’est pas un sattut dans lequel tu feras fortune.
Salutation
# le 25 mars 2011 à 18:38
Pagerie dit :
bonjour a tous,
Ayant eu une formation a mon jeune age, dans l hôtellerie restauration et plus particulièrement en tant que serveur je suis titulaire d un B.E.P et j ai obtenu aussi ma formation de cuisinier.*
Je suis actuellement en recherche d emploi, et je souhaiterais fortement devenir Chef a domicile et pourquoi pas monter mon entreprise
je voudrais que vous expliquiez les démarches?
1 cci
2 urssaf etc…
car je suis dans une région ou je connais personne comment faire pour débuter:
1 DÉPOSER DES TRACS
2 CONCURRENCE
3 devis tarifs etc…
merci pour les réponses
salutation
# le 4 avril 2011 à 5:47
Eric dit :
Salut Pagerie,
Avant toute chose j’aimerais déjà que tu regarde au dessus car les questions que tu poses ont déjà été posé.
Pour te répondre, si tu veux faire chef a domicile pour quelqu’un d’autre trouve des entreprise qui recrute dans ce cas direction le pole emploi, si tu te mets à ton compte et cela dépendra du statut que tu veux prendre dirige toi vers la chambre des métiers ou commerce.
Ensuite avant de te lancer vérifie si dans ton coin cela peut fonctionner et quel est la concurrence.
Les tarifs seront variable par rapport a ce que tu feras.
Salutation
# le 4 avril 2011 à 15:33
chef cuistot dit :
Bonsoir, j’ai pris contact avec la CCI vendredi et le MR m’a dit:
« Il me semble que la profession de chef à domicile et désormais règlementé par rapport à l’an dernier »
Quelqu’un a t il des infos a ce sujet?
Merci par avance.
# le 10 avril 2011 à 0:18
Eric dit :
Salut chef cuistot,
Je sais pas pourquoi il ta dis ça mais le métier de chef à domicile à toujours existé mais étais pas trop demandé. Maintenant a toi de poussez ta question plus loin . Amicalement
Eric
# le 10 avril 2011 à 16:39
chef cuistot dit :
Bonjour,
Je pense qu’il a voulu me dire par ça qu’il fallait désormais peut être un diplôme pour exercer. Comme un CAP des métiers de bouche. En tout cas j’ai peur de ça.
J’ai rendez vous vendredi prochain et je voudrai m’inscrire.
J’ai déjà une demande de buffet pour 180 personnes.
Et j’ai peur de ne pas pouvoir aller jusqu’au bout du projet.
Merci à toi Eric
# le 10 avril 2011 à 16:43
Eric dit :
Re,
Il te faut un diplôme ou l’équivalent de 3 ans d’expérience mais après sa rien ne t’empêche de te mettre a ton compte et de te donner l’expérience, si après ton projet tiens la route et que tu n’as pas l’expérience requis aide toi de quelqu’un qui la ou met toi auto entrepreneur, voila pour te répondre.
eric
# le 10 avril 2011 à 16:50
chef cuistot dit :
Je n’ai pas de diplôme, juste la passion, l’envie et la rage!!!
Je veux m’installer en tant qu’auto entrepreneur. D’ailleurs l’inscription se fait en 2 clics sur le net, mais je préfère la faire avec une personne de la CCI.
Donc d’après ce que tu me dis je n’ai aucun soucis à me faire.
Merci à toi.
# le 10 avril 2011 à 16:53
Eric dit :
Non aucun, Amicalement.
Eric
# le 10 avril 2011 à 16:56
Cuzol Sebastien dit :
Je viens de faire des cartes de visite mais apres comment pouvoir avoir des clients ? merci de m aider
# le 10 avril 2011 à 17:12
Eric dit :
Bonjour Sebastien,
Pour te répondre simplement a ta question, ce n’est pas le tout de faire des cartes de visite il faut te faire de la pub et les affichés dans des endroits fréquentés, il faut faire une affiche qui attire l’oeil des personnes ou aussi va chez des personnes qui ont déjà créer un nom pour demander de l’aide et pour être honnête si tu fais pas ça tu peux oublier car ton affaire ne marchera pas.
Amicalement
Eric
# le 11 avril 2011 à 9:56
AL dit :
bonjour a tous
tout d’abord, merci pour tout ces conseils et information qui se réveille être très utiles d
# le 13 avril 2011 à 1:41
AL dit :
dans ma démarche de vendre des plat cuisiné.
je suis a la recherche d’une cuisine aux normes (haaccp) ou je pourrai confectionné mes plat.
Du coup je voudrai savoir s’ il est courant de louer la cuisine d’un restaurant durant ses heures de fermeture(05H A 09). et faire un contrat de sous location.
Il ne me resterai plus qu’a trouvé un moyen de transporté mes aliments dans un véhicule réfrigéré.
n’hésitez pas a me donné votre avis sur la faisabilité de mon idée, surtout si vous êtes vous même propriétaire d’un restaurant
MERCI
# le 13 avril 2011 à 1:52
Eric dit :
Salut Al
Je pense qu avant toute chose commence a cuisiner dans ta cuisine tradtionnel voir si le marché du plat a emporter peu fonctionner.
En ce qui concerne sous louer un resto pour ces cuisinec est interdit et je ne pense pas que quelqu un tu prêtera ces locaux car tu deviendras un concurent.
Travail de chez toi si cela marche investi dans une cuisine au norme et de t acheter un vehicule frigoriphique.
Amicalement, eric
# le 13 avril 2011 à 10:33
chef cuistot dit :
Bonsoir, me voilà officiellement chef a domicile en tant qu’auto entrepreneur.
Alors je suis en prestations de service 21.3% de charges sociales sur le CA. C’est à dire sur les matières premières et sur la main d’Å“uvre.
Ma copine elle qui est en Bretagne, est à 12% de charges sociales sur les marchandises et la main d’Å“uvre.
Pourquoi d’une région à l’autre esse différents?
Vous trouvez normal que je paye des charges sociales sur les courses du repas, sachant que je ne récupère même pas la TVA.
Quoiqu’il en soit je suis tout de même contente.
Bon weekend.
# le 15 avril 2011 à 21:44
Eric dit :
Bonsoir chef cuistot,
Avant toute chose félicitation pour avoir eu ton statut d’auto entrepreneur et j’espère que cela va marcher.
Je suis un peu étonner de ton taux de charge moi étant en Basse Normandie je n’avais que 5,7% de charge et 1,7% de plus si je mensualiser. Je ne sais pas pourquoi mais avant tout renseigne toi bien car le taux qu’il te donne ces le taux que tout le monde payera après la première année. Il y a eu peut être une erreur.
Je te rappelle aussi que tu ne dois pas facturer de TVA et tu n’as pas le droit d’en recevoir c’est le statut qui veut ça, donc quand tu facture et que l’on te demande la TVA explique que toi tu es auto entrepreneur et que le mot TVA sur tes factures est interdit.
Si tu veux plus de renseignement n’hésite pas à me contacter mon adresse e mail est inscrit un peu plus haut.
Amicalement
# le 15 avril 2011 à 22:22
chef cuistot dit :
Merci Eric pour tes encouragements.
Eric tu avais 5.7% parce que tu avais l’ACCRE, c’est ce que j’ai en fait 5.7% +1.7% la première année. En prestations de service donc! (21.3% a la 4eme année)
Et tu faisais une facture globale pour les matières premières et la main d’Å“uvre ou vraiment distinctes pour ne payer des charges que sur la main d’Å“uvre?
# le 15 avril 2011 à 22:58
Eric dit :
Re chef cuistot,
Je fesai uniquement des factures de main d oeuvres et je marranger pour mettre les matière première dans le prix. De sa il faut s arranger avec le client. Ou carrement laisser acheter la matiere première pour tes futur clients.
N hésite pas surtout .
J rspere t avoir aider. Amicalement.
Ecrit depuis un EXPERIA 10 DE Sonny Ericsson.
# le 16 avril 2011 à 0:46
chef cuistot dit :
D’accord merci à toi.
# le 16 avril 2011 à 0:47
Virginie dit :
Bonjour,
Je suis de plus en plus tentée dans l’idée de devenir chef à domicile.
J’ai un blog de cuisine qui marche pas mal mais je n’ai aucun diplôme de cuisinier ou autre.
Est-ce possible de faire une telle démarche ?
J’adore cuisiner mais est-ce assez ?
# le 18 avril 2011 à 20:58
chef cuistot dit :
Je me permets de répondre car Virginie on est dans la même situation. Tu aimes ça, ce que tu fais est jolie et appétissant. Étudie ton projet dans le sens que veux tu faire. Buffet, repas, pour combien de personnes, fais quelques flyers, commence par te déclarer en auto entrepreneur et zou.
Je me suis inscrite vendredi et la profession n’est pas règlementé, pas besoin de diplôme.
En tout cas tu es tombé sur le meilleur site car Eric est toujours de bons conseils.
Si tu es demandeur d’emploi, tu as droit à l’ACCRE et mieux vaut opter pour le paiement libératoire car celui ci t’exonère 3 ans de la CET.
# le 18 avril 2011 à 23:14
Eric dit :
Bonjour Virginie et chef cuistot,
Je pense que ta reponse est clair chef cuistot.
Et je rajouterai a Virginie profite du statut d auto entrepreneur pour acquerir l experience mais n oublie pas que le statut la est pour t aider a commencer dans le metier , mais si tout marche pour toi fais le pendant 2 ans et ceci remplacera les diplomes. Entre nous un bon cuisiner est pas celui qui a des diplome mais c est celui aime son métier. Bonne chance a vous 2.
Amicalement , Eric
# le 19 avril 2011 à 8:59
Virginie dit :
Donc si je résume là à l’heure actuelle je suis en arrêt maladie pour dépression suite à un harcèlement moral
Mon médecin veut obtenir une incapacité médicale définitive sur tous les postes de travail au sein de mon entreprise.
Du coup, je vais être demandeuse d’emploi.
Je peux donc créer ma micro-entreprise (en auto-entrepreneur)pendant une période de deux ans minimum sauf si cela marche bien (on croise les doigts)
Le mieux est de savoir quoi exactement mon idée était plus pour faire à manger aux gens qui n’ont pas le temps ou qui ne savent pas cuisiner (je suis sûre que ça existe hein !)
Est-ce que jusque là j’ai tout juste ?
Il faudrait que je fasse une étude de marché pour voir la meilleure possibilité
# le 19 avril 2011 à 11:27
chef cuistot dit :
Bonjour,
A la Chambre des commerces et d’industries ils te font l’étude de marché, ils t’accompagnent.
Pour avoir l’ACCRE il faut être demandeur d’emploi depuis 6 mois sur les 18 derniers mois. Ce qui allègent énormément les charges.
# le 19 avril 2011 à 13:33
Eric dit :
Re,
Virginie ce que tu veux faire à un rapport avec la cuisine, comme tu dis tu veux faire à manger pour les gens qui ont pas le temps donc c’est soit traiteur soit chef à domicile donc a toi de voir mais sache que les 2 ensembles peuvent fonctionner. Ensuite sache que auto entrepreneur et micro société sont 2 choses différentes et les 2 ne sont pas compatible tu dois faire soit une micro société dans ce cas les charges et tout change et tu es bénéficiaire de la TVA en revanche l’auto entrepreneur est un statut de départ à t’aider dans une futur création qui à mon avis pour toi me semble le mieux.
Commence a bien savoir ce que tu veux faire et ensuite fait toi aider par une personne de la chambre des métiers ou même maintenant tu peut être aider par téléphone sur le site de l’URSAFF AUTO ENTREPRENEUR.
Et comme le dis très bien chef cuistot pour avoir l’ACCRE il te faut être demandeur d’emploi et avoir au moins était demandeur d’emploi 6 mois sur les 18 derniers mois.
Amicalement
# le 19 avril 2011 à 16:47
kylian dit :
Bonjour à tous,
quel statut avez-vous choisi pour votre activité de chef à domicile ?
en ce qui me concerne, j’ai déclaré mon activité de chef à domicile en régime auto-entrepreneur en sept 2009 en tant que prestation de services BIC ! mon CA ne peut donc pas dépasser 32600€ par an ! au début, je déclarais tout mon CA dans la prestation de service, ce qui m’amenait à payer 21.3% de charges sur mon CA, un an plus tard, aux impôts, on me dit qu’il faut ventiler la prestation de la fourniture ! je suis donc retourné au RSI (pour les charges), et effectivement, j’aurais pu dès le début déclarer la fourniture dans la vente de marchandises (12% de charges) et le reste en prestation (21.3% de charges) ! ma question, ne vaudrait-il pas mieux que je modifie le statut de mon activité et le passer en achat/vente, ce qui plafonnerait mon CA à 81.500€ au lieu de 32.600€ ! bien sûr, tout en ventilant la partie fourniture de la prestation, en sachant que la prestation ne peut pas dépasser 32.600€ ?
De plus, les nouvelles dispositions 2011 obligent les autoentrepreneurs et notamment les chefs à domicile à s’immatriculer au répertoire des métiers, si l’activité exercée est notre activité principale. est-ce que ceci est valable pour les personnes qui ont déclaré leur activité en 2009 !
# le 20 avril 2011 à 16:44
chef cuistot dit :
Bonsoir,
Ça m’intéresse beaucoup ce que nous apprend Kylian.
Si les matières premières peuvent être déclarées en achat revente de marchandises.
Et la main d’Å“uvre en prestations de service.
Comment fait on pour déclarer??
Ce n’est pas au CFE qu’il faut aller??
Ce serait logique en plus car moi je suis en BIC.
Il faut donc garder toutes ces factures d’achats???
Merci Kylian pour plus d’infos.
# le 20 avril 2011 à 18:53
kylian dit :
Bonjour,
effectivement il vaut mieux garder toutes ces factures d’achats de matières premières, mais aussi les factures des sous-traitant ! car il m’arrive aussi de louer de la vaisselle via un sous traitant que je refacture à mon client, bien sûr cette dépense supplémentaire rentre dans le CA de l’achat vente ! mais attention, en faisant çà il faut appliquer une petite marge au client, étant donné que vous paierez quand même 12% de charges sur la location de la vaisselle.
Pour déclarer son auto-entreprise on peut se rendre au CFE, mais le plus simple c’est de le faire directement depuis le site lautoentrepreneur.fr
Pour déclarer mensuellement ou trimestriellement son CA, il faut le faire sur le site lautoentrepreneur.fr dans la déclaration y’a 2 lignes à remplir celle du CA de vente de marchandises et celle du CA de la prestation.
Exemple de ce que je fais pour un repas de 20 personnes :
facture matières premières 270€
facture de la location de la vaisselle 100€
———
au client je refacture un menu à 40€ et l’option vaisselle à 120€
ce qui lui fait un total de 20*40+120=920€
——–
maintenant pour déclarer au RSI le CA de ce repas je ventile la fourniture de la prestation soit :
CA de vente de marchandises : 270+100=370€ (12% de charges)
CA de prestation : 920-370=550€ (21.3% de charges)
après quelques contradictions entre le centre de paiement du RSI, et les impôts… c’est finalement comme çà que je dois déclarer mon CA à mon centre de paiement RSI.
# le 21 avril 2011 à 10:12
chef cuistot dit :
Bonjour,
Ouahh!!
Merci beaucoup Kylian pour ses explications très utiles.
Pensez vous que dès ma première déclaration je puisse faire comme Kylian ou bien dois je d’abord en parler à mon conseiller de la CCI qui lui m’a dit
« Le CA a déclarer en totalité en prestations de services » ce qui comprend les matières premières et la main d’Å“uvre
Merci par avance pour votre réponse.
# le 21 avril 2011 à 12:52
loic dit :
c’est possible sur HTTP://WWWRESTAURANTPARTICULIER.COM vous pouvez vendre vos plats faits maison de chez vous sans vous déplacer, vous pouvez livrer aussi
# le 21 avril 2011 à 14:49
loic dit :
le lien exact est http://WWW.RESTAURANTPARTICULIER.COM
# le 21 avril 2011 à 14:50
Eric dit :
Chef cuistot,
Tout est possible a partir du moment ou tout est bien fais, ce que je te conseil avant tout comme tu viens de debuter ces de facturer les prestation de service uniquement et de declarez uniquement ce que tu aura gagner. Et ensuite personne ne t empeche de te remboursez . Tu as fais une prestation de 300€ et que tu as acheter des matieres pour 50€ , ta declaration sera de 250€ , dans ce cas garde toute les fctures.
Sache aussi que depuis que le systeme AE a etait mis en place les lois change sans cesse, n hesite ps a te renseigner avec des vrais professionnelle. En 2009 j ai fais une AE et depuis toute les lois on changer. Alrs faire bien attention. Tres bonnes expliction de Kylian , super:-) . A bientot
# le 21 avril 2011 à 18:15
chef cuistot dit :
OK Eric, donc les matières premières passent à l’as!!
Mais je les notes quand même sur la facture du client.
Et je conserve toutes mes factures de mes matières premières
Une fois de plus merci à toi.
# le 21 avril 2011 à 18:19
Eric dit :
Re,
Oui tu peux les marquer mais ce pas obligatoire. Fait toi un livre recette depense et sa roulera tout seul. A plus )
# le 21 avril 2011 à 18:56
ANI dit :
Bonjour,
je souhaiterais faire des plats préparés depuis ma cuisine pour ensuite les livrer ou que les clients viennent les chercher. es ce possible avec le statut auto entrepreneur. faut il une cuisine au norme? si oui quelles sont elles?
Merci d’avance
# le 23 avril 2011 à 18:37
Eric dit :
Ani,
Pour te repondre simplement tu n as pas besoin de cuisine special pour faire des plats a emporter. Et oui tu peux faire ce travail en auto entrepreneur. J espere que la reponse te satisfait.
A bientot
# le 24 avril 2011 à 16:55
Emmanuel dit :
Bonjour à tous
Attention je crois qu’il y a une certaine confusion dans les derniers échanges.
Je ne veux pas parler ici du statu juridique d’auto entrepreneur ou micro ou autre mais de la définition de cuisinier à domicile.
Ce que je lis de vos échanges montre que certains n’ont poas compris la différence entre traiteur et cuisinier à domicile.
Un cuisinier à domicile ne peut que cuisinier chez son client ou sur les lieux de la fête. Il n’a aucun droit de transporter des denrées cuisiner chez lui….. Attention aux risques sanitaires.
Libre à vous de cevenir traiteur, de confectionner dans un laboratoir aux normes des plats REFRIGERES.
Devenir traiteur implique un investissement assez lourd en local aux normes, d’un matériel frigo aux normes et d’une cellule de refroidissement.
D’autre part un cuisinier à domicile dépend de la chambre des mètiers, un traiteur de la chambre de l’artisanat
Bon courage en tout cas
# le 25 avril 2011 à 9:29
chef cuistot dit :
Bonjour,
Vous qui êtes auto entrepreneur avez vous souscrit a une caisse de retraite complémentaire??
Moi qui exerce une activité salarié en revenu principal je sais que ca ne m’apportera rien. Mais certains sites préconisent de s’enregistrer quand même.
Qu’en pensez vous??
Je me suis inscrite sur net-entreprises pour déclarer mes charges et sur les conseils de Kylian j’ai fait une inscription en achat revente de marchandises et en prestataires de services. Et je viens de renvoyer les 2 formulaires. Merci à toi.
# le 3 mai 2011 à 13:37
Eric dit :
Salut chef cuistot,
Pour te répondre , une caisse de retraite complémentaire ne te sert pas à grand chose si tu es auto entrepreneur tu dois être enregistrer a une caisse pro comme par exemple la RAM donc pas besoin de reprendre une complémentaire en plus en plus si tu travail par dessus tu en as pas vraiment besoin.
Net entreprise est un très bon site , a bientot
# le 3 mai 2011 à 15:19
Pewouine dit :
Bonjour,
Je suis en train de monter mon projet de chef à domicile. J’ai établi mon fonctionnement, quelques menus à proposer ainsi que mes prix. Est ce que quelqu’un pourrait m’indiquer le salaire qu’il arrive à se verser? Au bout de combien de temps cela devient il fiable?
Merci d’avance!
# le 5 juillet 2011 à 13:39
eric dit :
Salut pewouine.
Cela depent du statut que tu as pris. Ensuite ton salaire ce calcul sur ce que tu va gagner une fois toute les charge payer.
A plus
# le 5 juillet 2011 à 14:57
Manuella dit :
Bonjour j’ai 14 ans et je suis très très motivée pour faire se métier je voudrai savoir quels études sont néssécaires pour le faire.
# le 24 août 2011 à 22:32
eric dit :
Salut Manuella,
Le meilleur c est de faire des études hotelières, en lycee pro ou en lycée normal.
Salutation, Eric
# le 24 août 2011 à 22:52
redouane baqal dit :
merci tout le monde je pense qu’etre un chef a domicile sa demande de volonté plus que des diplômes ou attestations car la maison c pas comme un restaurant merci
chef redi
# le 23 septembre 2011 à 20:33
Thibaut dit :
Bonjour,
Ce message s’adresse plus particulierement à Kylian car je me lance dans cette activité de cuisine a domicile et il a l’air très calé!!
bien sure je suispreneur d’autres reponses.
je vais donc m’inscrire sur le site l’autoentrepreneur et je voulais savoir si il y avait un « code d’immatriculation » specifique concernant la cuisine a domicile?
Par ailleur, puis je des le debut ventilé la declaration avec les marchandises?
Merci pour vo s prochaines reponses.
# le 27 septembre 2011 à 19:26
Eric dit :
Bonjour Thibaut,
Je vais te répondre même si le message concerne que Kylian, tu n’as pas de code d’immatriculation spécifique, on est pas chez pole emploi
Sache que tu déclares uniquement ce que tu gagnes, en gros tu enlèves tes marchandises a tes comptes.
J’espère que je t’ai répondu.
Message pour Redouane, nous sommes sur un forum d’aide donc ne pas tout prendre à la lettre, la cuisine est un art et les gens qui vont se lancer le remarquerons.
Eric
# le 27 septembre 2011 à 20:19
aide creation entreprise dit :
Bonjour,
Cet article est très enrichissant et correspond au projet de visiteurs de mon site. Aussi, seriez-vous intéressé pour publier votre témoignage et vos conseils sur mon site et gagner de votre côté en visibilité ?
Cordialement
# le 5 octobre 2011 à 12:29
mathilde dit :
bonjour, j’ai 17ans et demi, je suis passionnée de cuisine, j’adore ça et j’aimerai savoir si à mon age je peux pratiquer ce genre d’activité.
Merci
# le 9 octobre 2011 à 22:07
forcinal dit :
Bonjour je suis cuisinier de metier, et j ai eu le privilège de commencer dans un restaurant gastro . A ce jour, je souhaiterai ouvrir une auto entreprise de chef à domicile, mais malheureusement j ai croisé des petits soucis dans ma vie privée qui m’ont valu a etre fiché a la banque de france . Alors ma question est la suivante peut on ouvrir une auto entreprise a son mon en etant fiché a la banque de France ?? Réponse serieuse SVP .
Merci Cordialement
# le 14 octobre 2011 à 14:58
hélène dit :
bonjour,
j’aimerais monter ma société en tant qu’auto entrepreneur de chef cuisinier à domicile
je voudrais proposer des plats aux gens trop débordés par leurs travails pour cuisiner. Seulement, je ne connais pas les normes sanitaries et autes pour s’installer … Faut-il avoir un local ou peut-on faire ce travail de chez nous pour la future clientèle .
merci d’avance pour vos réponses
# le 14 octobre 2011 à 16:10
Eric dit :
Bonjour a tous,
Pour répondre a vos questions,
Mathilde tu peux a 17 ans pratiquer ce genre d’activité mais dans ce cas il te faudra trouver un patron car pour ouvrir une société , AE ou autre tu doit être majeur.
Forcinal ma réponse est simple « oui » tu peux ouvrir une AE en étant interdit bancaire .
Hélène tu peux faire ce travail de chez toi parce que sinon c’est pas une AE que tu devras ouvrir. Sache qu’une AE est la pour vous aidez a débuter se n’est qu’un statut de lancement. Bonne chance a tous.
Salutation, Eric.
# le 14 octobre 2011 à 17:07
Thibaut dit :
Merci Éric pour ta réponse! Je l’ai vu tardivement mais merci!
En fait je voulais plutôt dire quelle dénomination prendre lors de la déclaration en autoentrepeneur, pour être déclare au mieux. Je n’ai visiblement pas trouvé celle qui correspondait a mon activité de chef a domicile. Ou alors je suis passé a coté!
En tout cas merci pour ta réponse rapide.
# le 27 octobre 2011 à 10:37
calvo dit :
bonjour, j aimerai etre chef a domicile j ai une solide experience en cuisine,et j aimerai savoir si on peu faire un essai pendant 1 mois pour voir si on tient le coup et si ca nous plait sans etre declaree? merci de votre reponse .Chantal
# le 12 novembre 2011 à 15:58
Pat dit :
Il y a un article interessant sur ce blog, si celà peut vous aider…
http://www.blog.macreationdentreprise.fr/auto-entrepreneur/
# le 15 novembre 2011 à 12:24
Vanessa dit :
Bonjour, j’ai pour projet d’ouvrir une AE. Mon souhait serait de travailler à mon domicile en tant que traiteur (dans ma cuisine personnelle) et ensuite de les livrer. Je vise une dizaine de repas chaque midi pour démarrer à 10 euros le menus complet. Je n’ai aucunes idées des règles sanitaires… Pourriez-vous m’aiguiller un peu??
cordialement
vanessa
# le 17 novembre 2011 à 17:45
vanessa dit :
Bonjour, je souhaiterais ouvrir une AE prochainement dans le but de livrer des repas a domicile (10€ le repas complet), j’envisage une dizaine de repas par jour pour démarrer l’activité et aimerais dans l’idéal utiliser ma cuisine personnelle. Cela est il possible? y a t-il des normes a respecter sachant que le produits seront acheter le jour même…
dans l’attente d’une ou plusieurs réponses, je vous en remercie d’avance.
Cordialement
Vanessa
# le 17 novembre 2011 à 17:49
Eric dit :
Bonjour,
Vanessa je suppose que c’est toi qui pose les 2 questions précédentes. Pour te répondre et ce qu’il faut savoir sur les règles d’hygiène à respecter regarde sur le net en tapant normes HACCP et tu va être renseigner sur ta demande .
Si tu ne connais pas les règles d’hygiène c’est que tu n’as peut être pas le niveau d’étude adéquate car les normes s’apprennent en classe niveau BEP.
Ton idée est bonne et elle est possible mais apprend bien toute les bases a savoir car ce n’est pas tout de savoir cuisiner mais il faut savoir en faire son métier.
j’espère t’avoir un peu éclairer en te souhaitant bonne chance .
Salutation, Eric.
# le 17 novembre 2011 à 18:08
Eric dit :
Re,
Pour te répondre Chantal, tu ne peux pas faire d’essai sans être déclarer car ce n’est pas un jeu de créer une société. Le mieux c’est de te renseigner au personne qui font ce métier. Personnellement si tu as un grande expérience dans la cuisine je pense qu’il n’y aura pas de souci pour toi et que tu tiendras le coup.
Salutation, Eric
# le 17 novembre 2011 à 18:12
Rémy dit :
Bonjour,
Je me lance en tant qu’autoentrepreneur pour faire Chef à domicile. Je me demande si sur mes factures je mentionne un tarif de menu à la personne (40€par exemple x le nb de personnes) est suffisant comme justificatif si je veux par la suite séparer dans la déclaration du CA les marchandises de ma prestation. Par exemple pour 8 personnes, j’ai 80€ de courses et 240€ pour la prestation, est ce que je peux écrire sur ma facture 40€ le menu x 8 personnes et après déclarer 80€ en marchandise et 240€ en service? et pour être plus précis est ce que je peux déclarer 90€ au lieu de 80€ car 10€ environ de charges ou faut il que je pense à rajouter ces charges de marchandises dans ma prestation?
Merci d’avance si vous pouvez m’éclairer.
Rémy
# le 21 novembre 2011 à 16:02
Eric dit :
Bonjour Rémy,
Un peu compliqué ce que tu expliques. Les prix que tu fixe comporte la marchandise puis les charges. Quand tu fais ta déclaration c’est par rapport à tes factures, tu ne peux pas enlever 10 ou 40 € de marchandise ou de charge. Admettons que tu fais un menu qui t’es revenu a 10€ par personne de marchandise, dans ce cas incorpore les dans ton prix.
Exemple pour 4 personnes:
Marchandise 40€ + Charge 15€ + main d’oeuvres et déplacement 60€
Ton total de la facture sera de 115€ TTC . Et de sa tu fais tes comptes et ce qu’il te reste c’est ton chiffre d’affaire. Un peu complexe mais j’espère que c’est compréhensible.
Salutation, Eric
# le 21 novembre 2011 à 16:22
PAGEON dit :
Bonjour Kylian,
Peux tu m’expliquer pourquoi tu rajoute 100 à 270 pour le CA de ventes de marchandises. Est ce que ça correspond à un pourcentage?
La location de vaisselle est-elle considérée comme achat revente ou prestation?
Est ce que tu déclares sur 2 formulaires différents ou sur un seul?
Je te remercie.
Patricia
# le 24 novembre 2011 à 9:27
POURCEL Francois dit :
bonjour je me tourne vers tout le monde ,je vais monté mon entreprise d’ici peu et je voulais savoir comment facturé ma prestation (entre essence, prestations,charges ,denrées ),et comment démarché les gents , merci de vos reponses
# le 28 décembre 2011 à 5:10
Eric dit :
Bonjour François,
Tout d’abord sach que démarcher les gens peux très bien se faire avec une pub, une carte de visite ou carrément allez à leur rencontre, il y a un tas de possibilité et en relisant un peu le site tu en trouveras des réponses.
Pour ta facturation tu dois te faire un barème de prix en comptant tes charges dans tes prix et pour l’essence tu peux mettre déplacement, Mais moi je ne le fais pas car je travail au forfait et tout y est inclus.
J’espère t’avoir répondu.
Salutation…
# le 28 décembre 2011 à 12:54
Nubiana dit :
Bonjour à tous,
Je lis vos post et je respire un peu…
Je suis en train moi aussi de me lancer et je n’ai pas honte d’avouer que je suis un peu perdue…
J’aimerais bien échanger avec certains d’entre vous qui se sentiraient une âme de mentor. N’hésitez à me contacter par email : nubiana75@hotmail.fr
merci
# le 30 décembre 2011 à 12:31
Pascal dit :
Bonjour à tous,
Je viens de prendre ma retraite et pour m’apporter un revenu supplémentaire, j’aimerais être Chef à domicile.
Je suis très passionné et encore très motivé malgré mes 58 ans.
Es-ce possible ? Et comment faire pour créer ce statut ?
Merci d’avance pour vos réponses.
Pascal
# le 15 janvier 2012 à 12:35
Eric dit :
Bonjour Pascal,
Pour créer ce statut il suffit de se connecter sur le portail officiel de l’auto entrepreneur et oui il est possible de faire ce statut même à 58 ans. Cordialement
# le 15 janvier 2012 à 13:07
leiti34 dit :
BONJOUR je me suis declarer auto entrepreneur pour cuisine a domicile car je veux donner des cours de cuisine pour des enfants et cuisiner de chez moi pour les gens qui n’ont pas le temps de le faire.
Es ce le bon choix de declaration?
Qui connait le tarif pour des cours de cuisine ? merci de l’info .
# le 28 janvier 2012 à 18:34
Eric dit :
Salut Leiti34,
Pour les tarifs des cours regarde sur internet tu va en savoir un peu plus a ce sujet.
Pour te répondre si auto entrepreneur et bien comme statut on va dire que pour un début ces très bien. Bonne chance pour la suite
Salutation, Eric
# le 28 janvier 2012 à 20:01
Elisabeth dit :
Bonjour,
J’ai une petite question, pour être chef à Domicile en auto entrepreneur, faut il prévoir une assurance RC sur l’activité ?
# le 8 février 2012 à 16:56
pourcel dit :
bonjour je souhaiterai savoir combien de couvert vous faites par semaines et c’est au bout de combien de temp que le bouche a oreilles ce fait ? merci de vos reponse et merci de rep
# le 9 février 2012 à 0:27
eric dit :
Bonjour ,
Avant tout et pour te répondre simplement Elizabeth il n est pas essentiel d avoir une assurance et pour toi pourcel je pense pas que le meilleur moyen est le bouche a oreille tu devrais fair une pub ou une carte de visite que tu acçroches à divers endroi.0
A bientot et bon courage, Eric
# le 9 février 2012 à 14:28

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