Devenir un chef cuisinier à domicile
Êtes-vous un bon cuisinier ? Est ce que vos convives ont l’air satisfait des repas que vous leur préparez ? Est ce que vous n’êtes pas effrayés à l’idée de préparer un repas pour dix personnes ? Si la réponse à oui à toutes ces questions, c’est que vous êtes fait pour devenir un chef cuisinier à domicile.
Les opportunités sont sans fin, le marché s’agrandi chaque jour, et c’est vous qui fixez votre planning !
Une clientèle chic et débordée
Il n’est pas rare de voir dans une famille que le père et la mère fassent carrière. On observe donc de plus en plus de foyers où personne n’a le temps de faire à dîner, et encore moins de cuisiner pour tous les amis lorsqu’ils reçoivent à la maison.
Différentes type de prestations
Il y a plein d’occasions pendant lesquelles vous pourrez faire intervenir vos talents de cuisinier:
- que ce soit pour un diner classique en semaine,
- pour une réception avec des amis,
- une soirée d’entreprise,
- un anniversaire,
- ou pour préparer au frigidaire tous les plats de la semaine à venir.
Une carte et des prix sur mesure
Facturer un diner à domicile pourrait s’avérer compliqué. En effet, comment faire une carte de menu ? ou une carte des vins ? quel type de plats faut il proposer ? Faire un prix de groupe ?
Voici la solution que propose la majorité des chefs à domicile. Premièrement préparez une liste de tous les plats que vous pouvez facilement proposer pour un diner à domicile, c’est à dire des plats qui ne mettent pas à 5 heures à se préparer. Ceci constituera votre carte pour vos clients qui n’auront pas d’idée précise. Ne mettez pas de prix devant chacun de ces plats.
Ensuite indiquez sur votre publicité que le prix du diner sera le prix de la matière première dont vous apporterez la facture (de vos courses) pour le prouver, auquel vous ajouterez votre commission. On peut raisonnablement compter une moyenne de 80 euros par soir. Variez votre prix en fonction de votre expérience, et baissez le au maximum au début de votre activité afin d’acquérir une nouvelle clientèle rapidement.
Indexez votre prix sur le nombre de convives, le travail pour cuisiner un repas pour deux personnes n’est pas le même que pour 20 personnes. Vous pouvez également simplifier le tout en faisant des « pack ». Par exemple vous pouvez faire une formule Saint Valentin pour deux personnes, et des formules anniversaires.
Se faire connaître dans votre région
Il est rapide d’imprimer votre publicité et de la scotcher chez tous les commerçants de votre quartier. Pour le papier, vous pouvez choisir de l’imprimer sur une imprimante couleur chez vous, le rendu est très pro. Ou encore vous pouvez photocopier sur des petits bouts de papier où votre numéro de téléphone est détachable et en coller dans la rue. Choisissez d’afficher ces publicités dans les quartiers chics de votre ville.
Se faire connaître sur internet
Des sites internet proposent de vous référencer comme chef cuisinier. Certains demandent des qualification et des diplômes, alors que d’autres laissent leur chance à tout le monde. Soyons honnête, un grand chef cuisinier n’ira pas faire un menu pour 5 personnes car il gagnerait bien plus à travailler en restaurant.
Se faire connaître par réseau social
Un client satisfait vous fera une bonne publicité. Pensez à laisser des cartes de visite chez toutes les personnes chez qui vous travaillerez. D’une part ils auront plus de facilité à vous rappeler à nouveau, et ensuite ils pourront vous conseiller à leurs amis. Le jour où vous aurez quelques contrats dans les familles aisées des quartiers chics, votre avenir est assuré.
Ajouter des options
Lorsque votre business sera développé, vous pourrez proposer des options supplémentaires, comme par exemple vous associer avec un magicien pour les anniversaires des petits, ou avec un violoncelliste pour les diners en amoureux (pendant les déclarations de mariage).
Vous avez maintenant toutes les cartes en main pour lancer rapidement votre activité. Laissez-vous tenter par cette activité à domicile qui est ludique, très rentable et en expansion.
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Emmanuel
Bonjour Guigui,
en premier lieu fait le point
- as-tu un réseau de connaissances pour te faire connaitre
- jusqu’Ã combien de personnes les repas
- as-tu déjà un logo et des supports de pub
- quels sont tes expériences
Après avec toutes les réponses tu seras prèt à aller à la chambre de commerce la plus proche de chez toi. Ils peuvent te proposer des mini-stages pour la création d’entreprise.
Aller non courage! ! !
Vivi
Bonjour,
Tout d’abord un grand merci à tous, toutes ces informations sont intéressantes et m’ont beaucoup aidé.
Pour ma part il reste une question : en ce qui concerne les matières premières, peut-on se les procurer n’importe où (épicerie de quartier, supermarché, internet…) ?
Cordialement,
Vivi R.
Emmanuel
Pour moi mes achats je les fait chez « Métro Cash » et je complète par les supers marchés. On peut aussi avoir accès au MIN (grossistes). Tout dépend du nombre de repas à faire. Il m’est arrivé de faire toutes mes courses à Auchan pour un repas et de rester compétitif pour les prix. Ne pas oublier de demander la facture avec TVA.
Cordialement
Maxime
j’aimerais savoir quel type de plats facile et qui peuvent etre gardé au frigo durant toute la semaine a proposer a mes clients,car je prepare tous les dimanches les petits plats au frigo pour toute la semaine?
Emmanuel
Attention, c’est HYPER dangereux surtout si vous n’avaez pas une cellule de refroidissement et de conditionnement (environ 3200).
Les plats cuisinés ont une durée de « Vie » limitée, attention aus risques d’intoxication.
D’autre paret cuisinier à domicile impose de cuisiner chez les clients, on n’est pas traiteur! ! !